分類彙整: 調酒介紹

在美國，1月17日是他們的熱奶油蘭姆酒日，人們會在那天製作熱奶油蘭姆酒慶祝。

在歐洲及美洲，聖誕節等同於華人的農曆年節，是家族團聚的重大節日。在寒冬季節的聖誕節，最幸福的事情，莫過於跟家人窩在沙發上，手裡端著一杯溫熱的蛋奶酒 (Eggnog)，聊著是非、八卦與過去的美好回憶。

『 麵包是我的肉，葡萄酒是我的血。』
聖經裡，耶穌在最後的晚餐上說道：「麵包是我的肉，葡萄酒是我的血。」因此聖誕節日，人們會飲用『熱紅酒』來紀念偉大的耶穌替人受難被釘在十字架上所受的痛苦。而喝熱紅酒也成為了西方國家慶祝聖誕節時的一項傳統。

上一篇介紹了Sour類調酒，這篇要介紹更深層的應用方式，就是大名鼎鼎的『三合一調酒』。

三合一調酒公式：基酒＋橙酒＋酸（檸檬汁）

三合一調酒的特色，便是用橙酒取代糖漿，當作甜味的來源；橙酒的種類很多，常見的有柑曼怡 (Grand Marnier)、君度 (Cointreau)、庫拉索 (Curaçao)。

很久沒為各位帶來些硬核的文章，今天來為各位帶來調酒的聯立方程式，這是一堂如同PIKOTARO 的Pineapple Apple Pen 一樣神奇的計算方式，讓我們尻杯 Espresso Martini 提提神，再繼續看下去。

『這杯酒滑順的像一枚生鏽的釘子。』

英國海軍軍官兼小說家 弗雷德里克．馬利埃特，在1839年出版的『日記』中曾對於薄荷茱莉普評價道：

『They say that you may always. know the grave of a Virginian as, from the quantity of julep he has drunk, mint invariably springs up where he has been buried.』