調酒方程式(下)

上一篇介紹了Sour類調酒,這篇要介紹更深層的應用方式,就是大名鼎鼎的『三合一調酒』。

三合一調酒公式:基酒+橙酒+酸(檸檬汁)

三合一調酒的特色,便是用橙酒取代糖漿,當作甜味的來源;橙酒的種類很多,常見的有柑曼怡 (Grand Marnier)、君度 (Cointreau)、庫拉索 (Curaçao)。

調酒方程式(上)

很久沒為各位帶來些硬核的文章,今天來為各位帶來調酒的聯立方程式,這是一堂如同PIKOTARO 的Pineapple Apple Pen 一樣神奇的計算方式,讓我們尻杯 Espresso Martini 提提神,再繼續看下去。

蘭姆酒?萊姆酒?傻傻分不清楚

文/KIRI 桑 蘭姆酒,又稱為萊姆酒,以字義上來看,很多人誤解萊姆酒是檸檬製成的,其實蘭姆酒是製糖業的副產品繼續閱讀 “蘭姆酒?萊姆酒?傻傻分不清楚"