文/ KIRI 桑 究竟甚麼是威士忌的風土。其實風土來源有二，一是風俗習慣，例如艾雷島蒸餾廠，製酒人習慣使用當繼續閱讀 “威士忌的風味到底由誰決定？（下）：威士忌履歷"
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威士忌的風味到底由誰決定？（中）：科學化的酒廠
文/KIRI 桑 沃特福酒廠 (Waterford Distillery) 位於愛爾蘭東南角，原本是健力士的啤繼續閱讀 “威士忌的風味到底由誰決定？（中）：科學化的酒廠"
威士忌的風味到底由誰決定？（上）：風土所扮演的角色
文/KIRI 桑 Terroir 這源自法文，常見於葡萄酒文化的名詞，也就是我們所說的風土。究竟甚麼是風土！？繼續閱讀 “威士忌的風味到底由誰決定？（上）：風土所扮演的角色"
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