在調酒的世界裡玩轉電影－這是你的Happy Hour

採訪、文/W編

沿著中北路一直走，我卻苦尋不到「這是你的happy hour」門口，也看不到或大或小的招牌，但是在一個小小的三角窗店面向右轉，眼前豁然開朗看到一大面漂亮的彩繪牆。在這面牆的下方發現了一個小小的門，沿著這個門往裡面走，就像愛麗絲闖進兔子洞一樣，越往裡面走越發現新世界。

沿著樓梯往上走，二樓的左手邊便是吧檯與座位區，還有個小小的陽台可供大家吸菸，店內擺滿了各種極具個人風格的裝飾，也有受年輕人喜愛的飛鏢機，還有－最可愛的店長阿諾。

翻開店內的酒單，清一色都是創意調酒，讓人眼睛為之一亮的是，這些調酒都以「電影」來命名。在這每一杯創意調酒的背後，都把電影的元素放入酒中。

「電影跟調酒很像－換個人拍相同的題材，就像不同的基酒搭配相同的材料會碰撞出不同的火花。」店長是這麼告訴我們的。

也因為主理人老蕭與店長徐瑞都是電影熱愛者，今年十月份他們舉辦了為期一整個月的調酒活動，用「火線追緝令」當中的七宗罪為主軸，以暴食、貪婪、怠惰、淫慾、傲慢、嫉妒與憤怒設計了七款調酒。老蕭向我們推薦了這杯「貪婪」，是以經典調酒花花公子（Boulevardier）為雛型改編而成的。「貪婪」入口後有著水蜜桃的香，搭配著波本威士忌的那股勁，隨後衝上來的是金巴利的苦味；水蜜桃就像那吸引你的人事物，為了得到而體會了過程所有的苦，最後嘗到放在杯底的方糖，吃到甜頭的你感到滿足而想獲得更多，待糖分溶解在你口中後，才探出原來獲得是需要付出代價的，而這代價往往都如苦精－五味雜陳。

七宗罪裡的另一杯「憤怒」，火烤過的焦糖味配上杯口的鹽巴、橙酒的香氣從鼻而入，接著入口的是Tabasco辣椒醬的氣息；第二口從同一個位置喝下去以後，少了鹽巴的提味，Tabasco的風味更加明顯，憤怒的張力表露無遺，如同控制不住的脾氣，在嘴裡爆發後蔓延。而辣醬的味道會愈來愈明顯，第一口、第二口到最後一口，都有著相當不同的感受。不禁覺得讓人感受到店家即使是舉辦活動，也是灌注滿滿的心思，想讓大家感受到不同面貌的調酒，也感受七宗罪與五臟六腑的拉拔。

「憤怒」喝起來真的有很豐富的層次，彷彿調酒師隨時在控制Tabasco在你口中的濃度

電影愛好者老蕭與我們分享，自己最喜歡的電影是終極追殺令，也將象徵的圖騰刺在自己手上；終極追殺令除了演員陣容強大以外，還有導演喜歡玩的不同宇宙觀，加上故事情節的安排，讓人不勝唏噓。而這杯以「終極追殺令」去設計的調酒，像是大家所熟知的mojito一樣，清澈透明的酒體加上碎冰的組合，琴酒的香氣與柚子纏繞，彼此和諧又競爭著，像是電影裡的主角在愛與死之間拔河。